Казан из алюминия: плюсы и минусы

Казан относится к традиционному предмету посуды среднеазиатских народов, имеющий округлую форму с

 

толстыми полусферическими стенками, что достаточно удобно для приготовления различных блюд на костре. Казан широкими возможностями применения может быть установлен на треногу, на камни на открытом огне или же на современные печи. Такая посуда отлично подходит для плова, каши, овощного рагу и множества других блюд. Преимущественно для изготовления казанов используют алюминий или чугун, и каждый материал имеет свои достоинства и недостатки.

Интернет-магазин МОЯ Посуда предоставляет алюминиевый казан, купить который можно по доступной цене от широко известного производителя посуды Биол. Казан из алюминия, отзывы о котором положительного содержания представлен в большом ассортименте, с привлекательным дизайном, различной формой и объемом. Ознакомиться с продукцией можно, перейдя по ссылке: https://moya-posuda.com.ua/catalog/kazany/

Особенности алюминиевого казана

Полукруглая форма посуды изготовлена не просто так. Алюминиевый казан для плова имеет верхнюю часть

более широкой в диаметре и суженную к низу. Это способствует равномерному нагреванию, как дну изделия, так и его округлым стенкам. Существуют также и казан из литого алюминия с плоским дном, что удобно и практично для приготовления пищи на газовых и электрических плитах в домашних условиях.

Наиболее подходящий объем посуды от 5 литров и выше, в зависимости от количества домочадцев или друзей на пикнике. Казан из алюминия должен иметь толщину стенок не меньше 1 см, и желательно наличие антипригарных характеристик. Помимо этого, хорошо, если в комплектацию будет входить герметично прилегающая к краям посуды крышка и удобные стационарные ручки.

Преимущества алюминиевого казана

• Алюминий относится к быстро нагревающемуся материалу, поэтому и продукты получают достаточно быстро тепло, а если готовить блюдо длительное время, специи полностью смогут отдать аромат, и пища будет вкусной и ароматной.
• Отличительной характеристикой алюминиевой посуды является более низкая стоимость и довольно малый вес.
• Такое изделие очень удобно брать с собой на природу, особенно если оно имеет компактные размеры, без усилий поместив его в походный рюкзак.

Недостатки казанов из алюминия

• Казан алюминиевый хоть и быстро нагревается, но также быстро остывает после снятия с костра или плиты, а также такая посуда не может предоставить продуктам длительное томление, в отличие от чугунного изделия. Это приводит к снижению вкусовых качеств приготовленных блюд.
• В алюминиевой посуде не рекомендуется хранить длительное время пищу, поскольку возможны окислительные процессы. Во избежание этого лучше пересыпать приготовленную пищу в более подходящую емкость.
• Казан из алюминия требует особо аккуратного ухода. Поскольку материал имеет мягкую структуру, могут возникнуть вмятины при падении или царапины после мытья от чистки железной щеткой или ершиком.

Однако при правильном выборе размеров и других характеристик, а также бережном отношении и регулярном уходе за алюминиевым казаном, такая покупка будет служить долго, и радовать великолепными блюдами.